바움쿠헨


분류: 음식/일본음식/독일
Baumkuchen / バウムクーヘン

개요

독일 동부에서 15세기즈음 부터 먹던 케이크이다.

Baum은 나무, kuchen은 케이크 즉 나무케이크란 뜻으로 실제로 생김새도 나무와 광장히 흡사하다.

인기

독일 동부 뿐만아니라 한국, 일본에서도 찾아볼수있다.
오히려 일본이 독일보다 인기가 많다. 전국의 편의점, 마트등 식료품점 어디에서나 판다. 그래서 일본인은 독일에서
한국은 2000년대에 엄청 유행했다가 현재는 빠리바게트에서 1500원정도로 팔고있다. 또한, 스타벅스에서도 판다.

만드는법

장작등을 이용한 불 위에 기둥을 두고 그 기둥위에 반죽을 올리며 조금조금씩 돌리면 된다. 그러면 점점 쌓이면서 둥그렇게 만들어진다.



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